日期：2018-6-5（原创文章,禁止转载）
爆炒羊肚什么时候放调料1、准备好辣椒、大葱和熟羊肚。
2、辣椒洗净去籽切片;大葱切斜刀。
3、羊肚切丝备用。
4、热锅放油,放入羊肚翻炒。
5、放入大葱。
6、待香葱变软,放入辣椒,加适量盐酱油调味即可。
爆炒羊肚的一般做法爆炒羊肚做法一
1、材料:熟羊肚葱、姜、香菜、干辣椒,花椒粒,胡椒粉,朝天椒,植物油,酱油,盐,鸡精,料酒。
2、做法：葱姜洗净切成丝,切成段,朝天椒洗净切成丝,熟羊肚洗净切成丝,香菜切成段。
3、干癫痫病患者会遗传给孩子吗红辣椒用凉水泡泡,花椒粒用水洗洗。
4、锅底油烧热后放花椒,爆出香味。
5、放葱、姜、干辣椒,翻炒。
6、爆出香味。
7、放入切好的羊肚。
8、爆炒2-3分钟,加少许料酒酱油、盐继续翻炒,要大火炒。
9、加鸡精、胡椒粉、红辣椒丝,翻炒。
10、把火关了后把香癫痫病发作的急救方法菜放进锅里。
11、翻炒均匀即可。
爆炒羊肚做法二
1、将羊肚油膜刮去,洗净,放入70℃的热水锅氽一下,去血水和膻味;
2、再刮去黑膜放碱水中浸泡1,小时;
3、再连同碱水一起下锅煮透;
4、然后放进清水漂洗1,小时(水要流动的)直至碱味清除;
5、洗净的羊肚切成5×3,厘米的块,每块顺长度剞透三刀(两端不断)结成麦花形;
6、冬笋削去外皮,切3×1,厘米条,用沸水焯熟备用;
7、葱去根须,洗净,取葱白切与冬笋相应的段;
8、精盐、香醋、白糖、胡椒粉、味精、湿淀粉调成卤汁待用;
9、锅置旺火上,下花生油烧九成热时,将麦花羊肚滚匀干淀粉与冬笋条一起下锅爆几分钟,沥干油;
10、锅放回旺火,加北京治疗癫痫病的的权威医院蒜末、葱段、卤汁与锅中羊肚一起翻颠几下即成。
11、出锅,撒上香菜段,使菜色香俱全。
爆炒羊肚做法三
1、将羊肚煮熟后,切成片备用。
2、把葱、姜、蒜切碎备用。
武汉治疗癫痫病专业医院3、将洋葱切成条备用。
4、锅内倒油,加热。
5、放入葱、姜、蒜爆香。
6、放入切好的羊肚片翻炒。
7、放入花椒面。
8、倒入酱油。
9、倒入料酒大火翻炒。
10、倒入洋葱。
11、翻炒2分钟,加入味素即可出锅。
爆炒羊肚的由来爆炒羊肚是福建省传统的汉族名菜,属于闽菜系。是用羊肚、冬笋、调料制作,脆而不硬,酸甜可口,功效为胃调养调理、自汗盗汗调理、补气调理。冬笋忌与羊肝同食。
