日期：2018-12-10（原创文章,禁止转载）
对于油麦菜这种蔬西宁治癫痫病哪里的医院好菜，我们在春夏季是经常吃到，它的味道有一点苦，但是它的营养价值比我们平时经常吃的生菜高。食用油麦菜可以促进我们的血液循坏、而且有助于我们减肥以及睡眠，所以对于一些失眠的朋友或者想要减肥的朋友，适当是食用一些油麦菜可以达到你们想要的效果。
油麦菜在我们生活中的做法是有很多种的，但主要的做法还是清炒油麦菜和蒜蓉油麦菜，因为油麦菜的是比较鲜嫩的，所以我们在生活中是比较喜欢去食用油麦菜这种蔬菜的。
油麦菜是近年来蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种，叶片较长呈长披针形，色泽谈绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，油麦菜的营养价值基本和生菜相同，略高于生菜。
油麦菜的功效与作用
1.促进血液循环，，油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。
3.减肥，油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除甘南小儿癫痫病最权威的医院多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。
油麦菜营养分析：
油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥老年人应该如何预防癫痫呢润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。
油麦菜适合人群：
一般人群均可食用
生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。
油麦菜做法指导：
1. 油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。
2. 海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。
3. 因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。
4. 对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点。
5. 食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。
关于油麦菜的功效与作用，我们相信大家可以好好来了解一下它的功效与作用，这顶叶癫痫临床症状表现样我们就可以在生活中好好去利用油麦菜的功效与作用了。同时，对于一些胃寒的朋友来说，尽量不要去吃油麦菜，其他的朋友你们可以去选择你们喜欢吃的做法。
